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生产许可证审查细则中食品标识要知道
来源：食品伙伴网
关于食品标签标识，在许多标准法规中都有相关的规定。在国家质检总局印发的各类食品生产许可证审查细则中，有15类对标签标识做了规定。我们对其要求进行了梳理，希望对大家有所帮助。
一、0301酱油生产许可证实施细则
产品标签内容除符合GB7718要求外，还应注明酿造酱油或配制酱油， 氨基酸态氮含量、质量等级、用于“佐餐和/或烹调”、产品标准号（生产工艺）。
二、0302食醋生产许可证实施细则
产品标签内容除GB7718《食品标签通用标准》的要求外，还应注明酿造食醋或配制食醋，总酸含量、产品标准号（生产工艺）。
三、0304味精生产许可证实施细则
产品标签除应符合GB7718的要求外，还应注明谷氨酸钠含量，味精需在配料表中标出食盐含量，特鲜味精需在配料表中标出食盐、5'-鸟苷酸二钠或呈味核苷酸钠含量。
四、0601瓶（桶）装饮用水类生产许可证审查细则
饮用天然矿泉水产品：
1. 必须标明矿泉水水源地的名称、国家或省级鉴定认可的批准号。
2. 必须标明特征界限指标、pH值、溶解性总固体、主要阳离子（K+、Na+、Ca+、Mg+）、阴离子（HCO3─、SO42─、Cl ─）的含量范围。
3. 必须标明是否含二氧化碳，是天然存在的还是人工加入的。
瓶 （桶）装饮用纯净水产品：
1. 有采用蒸馏法加工的产品才能使用“蒸馏水”名称。
2. 在使用“新创名称”、“奇特名称”、“牌号名称”或“商标名称”时，其产品名称后需用醒目字样标明“饮用纯净水”。
五、0601碳酸饮料（汽水）类生产许可证审查细则
1.执行GB/T10792—1995（被GB/T10792-2008碳酸饮料（汽水）代替）的碳酸饮料产品，果汁型产品必须标明原果汁含量，果味型产品必须标明“果味”标志，可乐型必须标明酸味剂的名称，低热量型必须标明甜味剂的名称、热值。
2.运动饮料产品标签还应符合GB13432的规定，标明可溶性固型物和各种营养素含量，果汁类运动饮料应标明果汁含量，植物蛋白类和含乳类运动饮料应标明蛋白质含量。
六、0601蛋白饮料类生产许可证审查细则
1. 执行QB/T2132的豆乳和豆乳饮料必须标明蛋白质含量，果汁型豆乳饮料必须标明原果汁含量。
2. 执行QB/T2300的椰子乳（汁）必须标明蛋白质含量，添加合成香精的产品不得命名为“天然椰子乳（汁）”。
3. 执行QB/T2301的核桃乳必须标明蛋白质含量、产品的级别和类型。
4. 执行QB/T2438的杏仁乳（露）必须标明蛋白质含量。
5. 执行QB/T2439的花生乳（露）必须标明可溶性固形物和蛋白质的含量。
七、0701方便面生产许可证审查细则
除GB7718的要求以外，还要标明油炸面或非油炸面。
八、1001冷冻饮品生产许可证审查细则
产品标签标注内容除符合GB7718规定以外还应标明产品的类型。
九、1101速冻食品生产许可证审查细则
速冻面米食品：产品标签内容除GB7718的要求外，还应满足GB19295-2003《速冻预包装面米食品卫生标准》及SB/T10289-1997《速冻面米食品》的要求，应标明：速冻、生制或熟制、馅料含量占净含量的百分比。
速冻其他食品应标明：速冻、生制或熟制。
十、1301糖果制品生产许可证审查细则
单件包装标签应符合GB7718的规定，还应注明产品的类型。配料中原果汁含量低于2.5％的产品，不得标为果汁XX糖果；含水果固形物的产品可标为水果XX糖果。
十一、1302果冻生产许可证审查细则
1. 标签应根据原料的不同标示分类名称。产品使用“布丁”名称时，应同时标示“含乳型果冻”；果汁型果冻应标示原果汁含量；果肉型果冻应标示果肉含量。
2. 凝胶果冻应在外包装和最小食用包装的醒目位置处，用白底（或黄底），红字标示安全警示语和食用方法，且文字高度应不小于3mm。
十二、1503啤酒生产许可证审查细则
1.标签必须标注的内容：产品名称、原料、酒精度、原麦汁浓度、净含量（净容量）、制造者名称和地址、灌装（生产）日期、保质期、采用标准号及质量等级；
2.啤酒在标签、附标或外包装上应印有“警示语”——“切勿撞击，防止爆瓶”。
十三、1504黄酒生产许可证审查细则
应标明产品名称、净含量、原料（原料与配料）、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、执行产品标准号、酒精度、产品类型（或糖度）。产品执行标准中有质量等级的应标明质量等级。绍兴黄酒还应标明原产地域产品标志，绍兴加饭（花雕）酒应标明酒龄。清爽型黄酒产品名称应明确标示“清爽型黄酒”，还应标注产品“类型”。
十四、1801炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则（2006版）
烘炒类和油炸类：标签应标明产品名称、净含量、配料清单、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、产品执行标准号。
其他类：标签应标明产品名称、净含量（固形物含量）、配料清单、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、产品执行标准号。
十五、2601蜂花粉及蜂产品制品生产许可证审查细则（2006版）
蜂产品制品：配料表中必须注明蜂产品的含量。
以上资讯由标源企业管理咨询有限公司整理发布。
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