2016国家对奥运会饮食安全高保险，担任为国争光的使命

更新时间：2016-08-10 16:14:23　作者：　来源：

2016奥运会的热潮一波赛过一波，奥运健儿们担当着冲击奖牌为国争光的光荣使命，在这过程中，饮食安全绝对是高保险工作。想知道他们都在吃什么吗？在此奥运健儿特供食品大公开，除了肉制品检测、食用油检测都基本安全程序外，连抹布消毒等细节都有严格标准。

近日澳大利亚游泳运动员霍顿恶意进行人身攻击的恶劣言行，有损澳大利亚运动员的形象,是一种缺乏素质和教养的表现。霍顿恶意攻击孙杨服用禁药，这也体现了霍顿的无知，其实早在多年前中国体育总局为了防止出现运动员误服禁药的情况，早已为运动员提供“特供食品”。

俄罗斯很多运动员此前因“误服禁药”而被禁止参加2016里约奥运会。一时间“食品安全”也成为各个国家备战奥运时，都要提防的X因素。俗语云，祸从口出，而中国运动员要提防的却是，祸从口入……

体育运动对食品的营养要求标准极其严格，健康、科学的饮食对保障运动员的训练、比赛起着举足轻重的作用，而食用油是营养膳食的重要保障。作为今年里约奥运中国体育代表团供应商，中粮福临门联合中国粮油学会粮油营养分会共同打造 “黄金品质联盟”计划，并开发了“奥运黄金菜谱”。

奥运年，万事皆需小心，食品安全问题更是高悬在各个运动队头顶的一把利剑，稍有不慎，多年的辛苦就会化为乌有。中国体育界近年公布的兴奋剂案例中，绝大多数都与“瘦肉精”有关。这也促使了运动员“禁肉令”的诞生。

所谓“禁肉令”，一是严令禁止运动员在外食用猪牛羊肉，二是各训练基地在未确保肉食来源可靠的情况下，暂停食肉。之所以有这一夸张的“禁肉令”，源于体育总局对瘦肉精的担忧。

国家体育总局训练局在饮食、安全、休息等很多方面也都进行了特殊的安排。运动员的日常三餐成为国家体育总局奥运备战工作的重中之重：因为运动营养要求的特殊性，运动员的伙食搭配不仅要花样多，口味好，还要有“科技含量”。

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